ERT Komuniti

Penyakit Kardiovaskular-Pembunuh Nombor Satu Di Kalangan Pesakit Diabetes
Oleh Datin Dr Liew Yin Mei
Pakar Perunding Perubatan dan Timbalan Pengarah Perubatan Yayasan Jantung Malaysia

Kebanyakan orang sedar bahawa tekanan darah tinggi dan tahap kolestrol darah tinggi merupakan faktor-faktor risiko penyakit kardiovaskular(CVD). Tetapi, tahukah anda bahawa diabetes merupakan salah satu sebab yang membawa kepada serangan jantung dan juga strok? CVD telah menyebabkan kematian lebih daripada 70% penghidap diabetes yang tidak mengawal penyakit mereka dengan baik.

Sebenarnya, sekiranya anda menghidap diabetes dan tidak mengambil penjagaan yang betul mengenai penyakit anda, kemungkinan anda akan menghidap penyakit jantung bertambah kepada 2 hingga 4 kali ganda berbanding mereka yang tidak menghidap diabetes. Menurut kajian besar-besaran di Finland, mereka yang menghidap diabetes tetapi tanpa sebarang sejarah serangan jantung didapati mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mendapat serangan jantung berbanding mereka yang tidak menghidap diabetes dan pernah mendapat serangan jantung.

Ini adalah kerana penghidap diabetes adalah lebih cenderung mempunyai rintangan terhadap insulin (terutama jika mereka mempunyai perut yang besar). Rintangan insulin terjadi apabila badan kita tidak boleh menggunakan insulin (suatu hormon yang dikeluarkan oleh pankreas yang bertanggungjawab dalam pengambilan glukosa oleh sel-sel) dengan efektif. Disamping tahap glukosa darah tinggi (diabetes), keadaan metabolik yang abnormal ini juga sering dikaitkan dengan tahap lipid darah yang tidak normal (dyslipidaemia) seperti kenaikan tahap trigliserida (satu komponen utama lemak badan yang akan bertukar menjadi LDL atau kolesterol 'jahat') dan penurunan tahap lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL atau kolesterol 'baik').

Bukan itu sahaja, mereka yang mengalami rintangan insulin juga akan berkecenderungan untuk mendapat tekanan darah tinggi (hipertensi) yang akan merosakkan saluran-saluran darah, yang juga merupakan satu faktor risiko CVD yang diketahui umum.

Keadaan-keadaan yang dikaitkan dengan rintangan insulin adalah seperti tahap lipid darah yang tidak normal, tekanan darah tinggi, ditambahkan pula dengan merokok dan obesiti akan menggandakan lagi risiko untuk mendapat atherosklerosis (pengerasan saluran darah) terutama sekali jika diabetes anda tidak dikawal dengan baik. Atherosklerosis ialah satu proses di mana pemendapan bahan-bahan berlemak, kolesterol dan bahan-bahan lain menimbun di dalam dinding arteri, menyebabkan saluran darah menjadi sempit dan menghadkan bekalan darah. Atherosklerosis selalunya akan menjejaskan arteri-arteri pada jantung, otak, buah pinggang dan kaki anda. Penyumbatan saluran darah yang membekalkan darah ke jantung boleh menyebabkan anda mengalami serangan jantung, dan sekiranya saluran darah yang membekalkan darah ke otak tersumbat, anda akan mendapat strok.

Oleh sebab itu, serangan jantung dan strok merupakan dua akibat-akibat yang biasa di kalangan penghidap diabetes yang tidak mengawal penyakit mereka.

Berita baiknya ialah kecenderungan untuk mendapat penyakit-penyakit kardiovaskular boleh dicegah atu dikurangkan dengan penjagaan diabetes yang baik dan faktor-faktor risiko penyakit kardiovaskular yang berkaitan. Di sini terdapat beberapa langkah penting yang boleh anda gunakan untuk mengurangkan peluang anda mendapat penyakit-penyakit kardiovaskular:

# Menjaga glukosa darah anda
Adalah penting untuk anda sentiasa memastikan tahap glukosa darah anda berada pada tahap yang disyorkan (3.8 mmol/L - 6.1 mmol/L ketika berpuasa dan di bawah 7.8 mmol/L selepas makan) setiap masa. Anda juga harus memastikan nilai HbA1c kurang daripada 6.5% (HbA1c ialah suatu ukuran bagi menilai keberkesanan kawalan glukosa darah anda dalam jangka masa 2 - 3 bulan yang lepas)

Glukosa boleh bergabung dengan protein badan untuk membentuk produk-produk berglukosa (glycated products). Jika diabetes anda tidak di kawal dengan baik dan tahap glukosa darah anda adalah tinggi, maka lebih banyak produk berglukosa akan terbentuk dalam sistem badan anda, di mana ia boleh merosakkan jantung dan organ-organ badan yang lain. Inilah sebabnya anda harus menjaga tahap glukosa darah dengan seketatnya untuk mengelakkan kerosakan pada jantung.

Oleh itu, anda harus teruskan makan secara sederhana dan mengawal pengambilan karbohidrat serta gula. Anda perlu juga selalu melakukan aktiviti fizikal (jadi lebih aktif) dan mengurangkan berat badan yang berlebihan serta mengekalkan berat badan dalam linkungan berat badan yang sihat. Tolong jangan lupa mengambil ubat-ubatan anda (jika dipreskripsikan) dan sentiasa memantau tahap glukosa darah anda ketika di rumah.

# Menjaga tahap lipid darah anda
Mengekalkan tahap lipid yang sihat serta seimbang adalah amat penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Anda harus cuba mengekalkan tahap trigliserida yang rendah (kurang daripada 1.7 mmol/L), tahap kolesterol LDL yang rendah (kurang daripada 2.6mmol/L) dan kandungan kolesterol HDL yang tinggi (lebih dari 1.02 mmol/L). Anda boleh mengekalkan tahap lipid yang sihat serta seimbang dengan mengamalkan yang berikut:
#

Mengelakkan dari memakan makanan berkolesterol tinggi yang boleh menaikkan kandungan LDL, seperti udang, ketam, tiram, sotong, kuning telur dan organ dalaman (hati, buah pinggang, usus).
#

Menghadkan pengambilan lemak secara keseluruhan. Mengurangkan lemak dari segala sumber termasuk minyak masak dan lemak-lemak yang terselindung dalam pastri dan biskut.
#

Menghadkan pengambilan lemak tepu yang sering terdapat dalam binatang-binatang, makanan dari sumber binatang (seperti susu penuh krim, mentega, keju, lemak daging) dan juga santan.
#

Memakan makanan yang mempunyai tinggi serat larut untuk membantu mengurangkan penyerapan kolesterol. Serat larut terdapat dalam bijirin, barli dan legum.
#

Mengambil ubatan yang diberikan oleh doktor untuk menurunkan tahap lipid.

Kerap melakukan senaman dan menjadi lebih aktif.

# Menjaga tekanan darah anda
Menurut kajian, jika anda menghidap diabetes, matlamat paras tekanan darah anda harus lebih rendah daripada 130/80 mmHg tidak kira umur. Tekanan darah yang tinggi akan menambah tekanan kepada otot jantung dan mengenakan banyak daya kepada dinding-dinding saluran darah. Akhirnya, otot jantung anda akan menjadi lemah dan saluran darah juga akan mengalami kerosakan jika tiada sebarang tindakan yang wajar diambil. Anda boleh membantu untuk mencapai matlamat anda dengan:
#

Mengurangkan natrium dalam pemakanan anda. Natrium yang berlebihan dalam pemakanan akan menaikkan tekanan darah anda. Sumber-sumber natrium adalah garam halus, kicap, mononatrium glutamat(MSG), makanan-makanan yang diproses seperti sosej dan daging burger, makanan-makanan yang diawet seperti jeruk dan telur masin, dan makanan-makanan bertin.
#

Mengurangkan berat badan,jika anda berlebihan berat badan.
#

Mengambil ubat untuk tekanan darah tinggi yang diberikan oleh doktor anda.
#

Kerap melakukan senaman dan menjadi lebih aktif.

# Menjaga faktor-faktor risiko CVD yang lain
#

Tolong berhenti merokok - Merokok akan merosakkan dinding-dinding saluran darah, dan ini akan membawa kepada aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular. Oleh itu, jika anda adalah perokok, berusahalah untuk memberhentikan tabiat ini secepatnya dan untuk selamanya.
#

Hadkan pengambilan minuman beralkohol - Alkohol akan meninggikan tekanan darah dan degupan jantung. Adalah disyorkan supaya lelaki tidak minum lebih daripada 2 minuman biasa sehari, manakala wanita pula jangan mengambil lebih daripada satu minuman biasa sehari.

Walaupun anda sedang mengamalkan gaya hidup yang sihat, jangan menganggap bahawa anda tidak perlu berjumpa doktor anda atau berhenti mengambil ubatan anda. Sebenranya, anda masih perlu sentiasa membuat pemeriksaan untuk memastikan tahap glukosa darah, lipid dan tekanan darah anda masih dalam kawalan baik dan berada didalam julat yang disyorkan. Doktor anda juga akan menjalankan beberapa ujian yang mungkin diperlukan seperti elektrokardiogram dan ujian tekanan (stress test) untuk memastikan jantung anda berada dalam keadaan sihat kerana penyakit jantung bagi penghidap diabetes kadangkalanya tidak akan menunjukkan sebarang gejala sehingga tiba-tiba mendapat serangan jantung, strok atau kematian yang mengejut. Anda juga harus berwaspada akan gejala-gejala penyakit jantung yang boleh dikesan seperti sakit dada, rasa kebas atau kesakitan di leher, bahagian atas rahang atau bahagian bawah lengan ketika bersenam atau selepas makan.

Mempunyai jantung yang sihat membolehkan anda menjalani kehidupan yang normal. Ada kalanya anda tidak akan mendapat peluang kedua untuk hidup.Oleh itu, jagalah jantung anda dengan menjaga diabetes anda dengan baik bermula pada hari ini. Ingatlah bahawa walaupun anda menghidap diabetes, anda mempunyai kuasa kekal sihat dan cergas seperti orang lain juga.

Kekal Hidup Selepas Serangan Jantung
Jika anda baru sahaja mendapat serangan jantung, anda harus sedar betapa beruntungnya anda kerana masih kekal hidup pada hari ini! Namun begitu, anda tidak boleh terus merasa lega. Jika anda masih tidak menjaga diabetes sdan faktor-faktor risiko lain seperti yang anda sepatutnya, anda berkemungkinan besar akan mengalami serangan jantung yang kedua. Tolong jangan mengambil mudah tentang perihal jantung anda. Oleh itu, pastikan anda terus kekal aktif, makan secara sihat, sentiasa memantau tahap glukosa darah, lipid darah dan tekanan darah. Teruskanlan mengekalkan berat badan sihat dan tidak merokok. Ikutilah nasihat doktor anda.

Minyak canola memudaratkan kesihatan sebagai minyak masak atau minyak salad. Ia bukanlah minyak sihat seperti yang dianggap ramai. Minyak canola tidak sesuai untuk dimakan. Canola adalah kata gabungan Canada dan Ola (minyak). Tidak ada pokok yang bernama canola, ia adalah dari rapeseed, sejenis bijirin yang minyaknya digunakan sebagai minyak pelincir.

Pada tahun 1970an para saintis Canada telah menggunakan Genetically Modified Engineering dan menghasilkan pokok canola. (GMO adalah segolongan makanan yang tidak seuai untuk manusia atau bintang kerana ia tidak alamiah dan banyak kesan buruk akan berlaku yang kami masih tidak ketahui).

Dalam kajian tikus, didapati tikus mengalami kerosakan organ (degeneration) sakit jantung, buah pinggang, adrenal dan kelenjar tiroid. Apabila minyak canola diberhentikan dari pemakanan mereka, walaupun minyaknya dah tiada tetapi parut kecederaan pada organ penting tidak hilang.

Tidak ada kajian yang dibuat ke atas manusia mengenai penggunaan canola dalam pemakanan. Adrenoleukodystrophy (ALD) adalah penayakit perosak organ (degenerative) yang terjadi akibat pengumpulan (buildup) asid lemak rantaian-panjang (LCFA) (C22 ke C28) yang merosakkan myelin pelindung urat saraf.

Minyak canola (rape) mempunyai ciri dan kesan pada sistem kehidupan. Ia membentuk bahan serupa getah yang agglutinate korpuskels darah merah. Kehilangan penglihatan juga diketahui sabagai salah satu kesan. Minyak Rape (canola) menyebabkan masalah pernafasan emphysema , anemia, sembelit, keresahan dan kebutaan dalam binatang dan manusia. Minyak canola banyak digunakan sebagai pemakanan binatang ternakan di England dan Eropah antara 1986 dan 1991. Apabila ia diberhentikan penyakit scabies dan mad cow disease juga hilang.

ERT Kertas 2 Melaka


ERT Kertas 2 Percubaan Johor 2010

ERT Kertas 2 Kedah

Sumbangan dari : Puan Sofia Kasa, Kubang Pasu, Kedah.

Program ini diadakan untuk memotivasikan pelajar ERT yan rata-ratanya lemah ke sederhana,dalam pelajaran maupun sikap.Aktiviti ini untuk menguatkan semangat dan keyakinan pelajar tentang kekuatan subjek ini, selalunya tidak mendapat tempat di hati pelajar maupun pentadbir sekolah,JPN dan KPM.

Pelajar didedahkan dengan individu-individu yang berjaya dalam pelbagai bidang termasuklah bidang berkaitan ERT. Pelajar diberi semangat yang mereka boleh berjaya dengan ERT,tidak seperti anggapan setengah orang,subjek ini hanya tahu memasak dan menjahit sahaja.

Selain itu juga diadakan bengkel menjawab soalan, pelajar ditegaskan untuk cuba menjawab semua soalan yang sepatutnya dijawab dalam SPM,yakin diri kata boleh,jangan berputus asa untuk menjawab soalan sekiranya ada soalan yang tidak dapat dijawab dengan sempurna

Bengkel ini adalah atas kelolaan Panitia Daerah Kubang Pasu yang mana AJKnya terdiri dari semua guru ERT.

Kerjasama dari semua pihak ,PPD dan semua AJK membolehkan bengkel berjalan lancer. Banyak input untuk pelajar dan guru dan semua pihak sungguh berpuashati.

Pastri Choux

Bahan-bahan
125ml air
60g mentega
2 biji telur (gred:A)
75g tepung gandum
Secubit garam

Cara:
1. Panaskan ketuhar 200 ºC.
2. Masukkan air, garam dan mentega ke dalam periuk dan didihkan.
3. Masukkan tepung dan kacau sehingga menjadi ketulan yang tidak melekat pada dinding periuk.
4. Tutup api dan alihkan kepada mangkuk adunan untuk disejukkan.
5. Setelah sejuk, masukkan telur sebiji-sebiji dan pukul sehingga adunan menjadi bater yang licin dan berkilat.
6. Paipkan dengan jarak 2cm antara satu sama lain
7. Bakar selama 15 minit. Sejukkan. (nota: simpan bekas bertutup di dalam ruangan dingin beku-boleh tahan selama 1 bulan )
8. Isikan cream dan boleh celup coklat cair atau taburkan gula ising dan hidangkan.

CREAM DURIAN
BAHAN:
½ cawan isi durian
1 cawan wipping cream
Sedikit pewarna kuning

CARA:
1. Masukkan kesemua bahan ke dalam food mixer.
2. Putar sehingga menjadi cream paste(bila angkat tak menitik)

Sumbangan daripada : Puan Adawiyah Hassan
SMK Tengku Sulaiman, Perlis.

Kata vegetarian mengacu pada pola makan tanpa daging hewani. Produk-produk hewani lainnya seperti susu sapi, telur ayam dan madu dihindari oleh sebagian orang vegetarian yang percaya bahwa pola makan seharusnya berdasarkan atas makanan-makanan nabati. Jenis-jenis vegetarian dijelaskan menurut ukuran sejauh mana menghindari produk-produk hewani: Dari pola makan pseudo-vegetarian yang meliputi sebagian dari daging hewani hingga vegan murni, yang menghindari segala macam produk yang berasal dari hewan.

Vegetarian juga bisa digolongkan menurut alasan mereka untuk menganut pola makan demikian. Memperkecil resiko penyakit kronis dan pencemaran lingkungan merupakan alasan-alasan utama yang berhubungan dengan kesehatan; alasan lain berkaitan dengan rasa kepedulian terhadap hewan-hewan, perbaikan atas kondisi kelaparan di dunia, mengurangi pencemaran lingkungan, dan kepercayaan pada suatu agama atau ajaran. Unit ini akan berfokus pada sebagian alasan yang dipilih orang untuk bervegetarian dalam tahap apa saja, dan akan merangkum sebagian dari resiko dan keuntungan yang akan dihadapi.

PSEUDO-VEGETARIAN

Karena kepercayaan yang salah bahwa vegetarian adalah orang yang hanya menghindari “daging merah” maka banyak orang yang menyebut dirinya sebagai vegetarian walaupun memakan daging ayam dan ikan secara rutin. Karena unggas dan ikan adalah, tentu saja, hewan (dan berdarah merah), pola makan demikian paling baik diistilahkan sebagai pseudo-vegetarian. Kadang juga digunakan istilah seperti pollo-vegetarian dan pesco-vegetarian (“pollo” = unggas; “pesco” = ikan), tapi semua istilah ini berdasarkan atas kesalahan yang dianggap sebagai suatu kebenaran.

Keuntungan utama dari pola makan demikian adalah pengurangan lemak, khususnya lemak jenuh, dan biasanya bertujuan untuk mengurangi resiko penyakit jantung. Walaupun benar, tapi banyak orang yang tidak menyadari bahwa daging unggas dan ikan mengandung jumlah kolesterol yang hampir sama seperti yang terdapat pada daging sapi dan babi, jadi dalam hal ini tidak ditemukan keuntungannya. Pola makan demikian juga beresiko protein yang berlebihan, karena daging putih memiliki 70% atau lebih kalori dalam bentuk protein. Konsumsi serat tidak akan meningkat dengan mengganti jenis daging yang satu dengan yang lainnya. Keuntungan maksimal dari pola makan ini tergantung sejauh mana kalori ”daging merah” diganti bukan dengan “daging putih” melainkan dengan makanan-makanan nabati (nasi, pasta, dan sebagainya). Karena daging berlemak tinggi memiliki kandungan kalori yang jauh lebih banyak berdasarkan beratnya, adalah jarang untuk memperoleh kalori berjumlah sama dari daging berlemak rendah, kecuali jika dimakan dalam porsi yang besar. Jadi kekurangan tersebut dapat diatasi dengan memakan lebih sedikit secara keseluruhan atau dengan bantuan beberapa “hidangan sampingan”. Hal ini akan menurunkan berat badan dan/atau meningkatkan konsumsi karbohidrat.

Dalam hubungannya dengan keuntungan-keuntungan yang lain, pola makan demikian memiliki kekurangan. Pencemaran lingkungan pada daging unggas dan ikan adalah lebih tinggi dibandingkan dengan makanan-makanan nabati. Ikan, khususnya yang ditangkap dari danau dan perairan teluk, mengalami pencemaran yang tinggi dari bahan kimiawi mutagenik, maka wanita-wanita hamil sering diperingati untuk tidak mengonsumsi ikan. Mereka yang peduli terhadap hewan perlu menyadari bahwa hidangan dari ikan dan unggas, yang berukuran relatif lebih kecil dibandingkan dengan yang lainnya, justru menyebabkan pembunuhan yang lebih banyak dibandingkan dengan sapi dan babi. Mungkin terdapat pertanyaan, “Apakah menyelamatkan nyawa seekor sapi sebanding dengan pembunuhan terhadap lusinan ayam dan ikan?” Ditinjau dari sudut pandang lingkungan, peternakan menghasilkan sisa buangan yang harus ditanggulangi, dan diperlukan sumber untuk memberi makan dan tempat tinggal bagi mereka. Bangkai-bangkai ternak harus dimasukkan ke peti es selama pengangkutan dan penyimpanan, hal ini semakin menambah sisa pembuangan energi. Sekarang juga banyak terdapat ikan-ikan komersil yang “diternak”. Ikan yang ditangkap dari laut sering dikurung dalam jala apung yang secara bersamaan juga menjaring hewan-hewan lainnya dalam jumlah besar, seperti mamalia, unggas, dan penyu. Banyak dari mereka merupakan spesies yang terancam kepunahan. Cobalah berpikir, adalah jelas bahwa industri perikanan tidak memiliki kepedulian bagi hewan apa saja yang berbagi habitat di laut, karena yang terpenting adalah “hasil panen”. Ini dikarenakan hewan-hewan lain akan memakan ikan itu sendiri atau memakan tumbuhan dan miko-organisme laut lainnya yang merupakan dasar dari pola makan ikan, sehingga ini akan membatasi populasi dari ikan tersebut. Maka ikan paus, singa laut, ikan lumba-lumba, burung pelikan, dan sebagainya, sangat dianggap sebagai gangguan bagi industri perikanan seperti halnya kuda liar, kijang, anjing hutan dan serigala adalah gangguan bagi industri peternakan.

VEGETARIAN LACTO-OVO

Vegetarian jenis ini memakan produk susu (“lacto”) dan telur (“ovo”). Kandungan nutrisi dari produk hewani ini (sebenarnya keduanya merupakan hasil pengeluaran reproduktif) memiliki protein dan/atau lemak yang tinggi serta tidak mengandung serat. Maka, segala keuntungan kesehatan yang berasal dari pola makan demikian tergantung sejauh mana kalori hewani diganti oleh kalori nabati, dan bukannya pada peningkatan konsumsi atas produk susu dan telur.

Selain itu, pola makan demikian juga beresiko anemia akibat kekurangan zat besi jika sumber zat besi yang berkonsentrasi tinggi dalam produk hewani seluruhnya digantikan oleh produk susu dan telur yang rendah kandungan zat besinya. Mengonsumsi zat besi yang tinggi bisa meningkatkan resiko penyakit jantung dan kanker, dan bukan merupakan jalan keluar untuk mengatasi kondisi anemia tersebut. Mengganti produk hewani dengan makanan nabati yang mengandung zat besi yang cukup (tidak berlebihan) merupakan jalan keluar yang aman.

VEGAN

Kadang diartikan sebagai vegetarian murni, atau total, vegan (istilah yang mengambil suku kata pertama dan terakhir dari kata “vegetarian”) tidak memakan produk hewani apa pun. Sebagian besar orang vegan menghindari madu karena dibuat oleh lebah, yang sering terbunuh pada saat pengambilan madu dari sarangnya. Gaya hidup vegan bagi sebagian orang menyiratkan penghindaran atas berbagai produk hewani (seperti pakaian, kosmetik,dan sebagainya) dengan berbagai maksud tertentu. Namun saat membicarakan pola makan vegan, yang diperhatikan hanyalah kebiasaan pola makannya.

Orang-orang vegan memilih untuk menghindari segala produk hewani atas alasan yang sama seperti halnya orang vegetarian menghindari makanan berdaging. Alasannya: terdapat penyiksaan dan pengeksploitasian terhadap hewan-hewan dalam industri susu dan telur; di samping itu juga terdapat pemborosan sumber makanan (sapi dan ayam ternak juga perlu diberi makanan), serta masalah-masalah lingkungan, khususnya yang melibatkan pembuangan sampah; dan tidak terdapat keuntungan yang berarti bagi manusia yang memakan makanan demikian, semuanya mengandung lemak dan protein yang berlebihan, serat yang kurang, dan lebih mengalami pencemaran lingkungan dibandingkan dengan makanan-makanan nabati.

Sebagian besar dari produk susu dan telur sekarang dihasilkan oleh pabrik peternakan, di mana pengurungan hewan-hewan bersifat total untuk menghemat penggunaan ruang. Sapi dan ayam ternak akan dikirim ke rumah jagal begitu hasil produksi mereka mengalami penurunan, yang biasanya dialami pada umur yang masih muda dibandingkan dengan rentang usianya yang normal. Bandingkanlah ini dengan seorang perempuan yang hasil reproduksinya (dalam bentuk ASI dan sel telur) mengalami penurunan pada usia sekitar 35 tahun. Sapi dan ayam dikirim ke rumah jagal pada perbandingan umur demikian, bahkan ada yang lebih awal, setelah menjalani kehidupan yang sengsara hanya untuk bereproduksi. Pemerintah Amerika Serikat mengijinkan penggunaan hormon Bovine Growth pada sapi-sapi ternak, yang secara artifisial merangsang tubuh mereka untuk menghasilkan susu yang lebih banyak daripada biasanya. Ayam-ayam ternak biasanya sering dikurung dalam sebuah bangunan di mana lampu menyala sangat terang selama 24 jam setiap harinya, jadi mereka bisa menghasilkan telur yang lebih banyak dalam jangka waktu yang singkat.

Pada peternakan yang lebih kecil, hewan-hewan mungkin akan diperlakukan “lebih baik”, namun tetap terdapat isu mengenai keterlibatan antara hasil dari produksi demikian dengan industri daging. Baik industri susu maupun telur hanya menggunakan ternak betina, jadi ternak jantan yang terlahir harus “dimusnahkan”. Agar sapi-sapi bisa terus menghasilkan susu, mereka harus “diperbaharui” (dengan cara penyuburan) setiap tahunnya. Anak sapi jantan akan dipisahkan dari induknya hanya berselang sehari setelah dilahirkan, dan selanjutnya akan dikurung. Untuk mengganti ayam-ayam betina, ribuan telur akan ditetaskan, tapi hanya anak ayam betina yang dibiarkan hidup di peternakan. Anak ayam jantan, secara rutin, akan dicekik mati dan digiling untuk makanan bagi ternak-ternak lainnya.

Sumber :drvegan

Apakah Penyakit Divertikula itu ?

Sebahagian besar dari seluruh populasi bumi memiliki kantung kecil di usus besar mereka yang cenderung menonjol keluar melalui titik-titik lemah. Masing-masing dari kantung-kantung ini dikenal sebagai divertikulum dan kondisi usus yang memiliki kantung ini disebut divertikulosis. Saku atau kantung-kantung kecil ini sangat mudah meradang dan terinfeksi, dan kondisi seperti ini di sebut divertikulitis.

Kebanyakan orang yang menderita kondisi ini menderita ketidaknyamanan yang mengerikan dan beberapa gejala termasuk kembung, kekejangan ringan, diare, perubahan kebiasaan buang air besar dan sembelit. Gejala-gejala ini, bagaimanapun, mirip dengan penyakit-penyakit seperti radang perut dan sindrom iritasi usus besar, maka perlu berkonsultasi dengan penyedia layanan kesihatan untuk mendiagnosa kondisi sebelum memulai perawatan. Kondisi ini dapat diperparah! Pesakit menderita nyeri di daerah perut bahagian bawah, demam, mual, kekejangan dan menggigil mungkin juga bisa terjadi. Jika terdapat darah pada tinja, berarti bahwa pembuluh darah kecil di divertikulum telah melemah dan akhirnya pecah dan ini akan mengharuskan Anda untuk berkonsultasi dengan doktor anda segera. Jika pendarahan tidak berhenti, pembedahan mungkin diperlukan…



Diet Untuk divertikular

Para ahli percaya bahwa penyebab kondisi ini adalah diet serat yang sangat rendah dan kerana itu lebih sering terjadi di negara-negara industri seperti Amerika Serikat, Britania dan Australia. Hal ini jarang terjadi di Asia dan Afrika dimana penduduknya lebih sering mengkonsumsi serat. Kacang-kacangan, biji-bijian, buah ara, plum, dimasak atau direbus sayuran, akar sayur-sayuran dan sayuran berdaun hijau seperti bayam, selada dan brokoli merupakan sumber yang sangat baik sebagai serat.
Serat sangat penting untuk membuat tinja lunak dan memungkinkannya keluar dari tubuh dengan mudah. Hal ini penting karena sembelit dapat menyebabkan peningkatan tekanan pada kolon dan titik-titik lemah di dalamnya mungkin tonjolan keluar dan bisa terjadi divertikula. Ketika tinja atau bakteri terperangkap dalam divertikula, hal itu dapat menyebabkan infeksi dan serangan divertikulitis yang diketahui bisa terjadi tanpa adanya tanda-tanda sebelumnya.

Sebuah gangguan yang terjadi pada pembukaan sempit divertikulum dapat mengurangi pasokan darah ke daerah dan menyebabkan infeksi juga. Beberapa doktor di masa lalu percaya bahwa biji-bijian, kacang-kacangan dan popcorn terjebak dalam divertikula dan menyebabkan peradangan, tetapi penelitian terbaru telah mengabaikan faktor ini. Penuaan yang mengakibatkan kehilangan kekuatan dan hilangnya elastisitas dinding usus mungkin faktor-faktor risiko yang signifikan disertai dengan penambahan berat badan dan kurang olahraga.

Resepi ni dapat dari internet jugak (terima kasih pada orang yang memuatnaik resepi ni..). Resepi ini telah dicuba dan hasilnya sedap...

Kentang Putar ( ala KFC)

Bahan-bahan

• 10 biji kentang di buang kulit dan di potong kiub ( besar2)
• 1 sk lada hitam di tumbuk halus
• 1/2 cawan fresh milk
• garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Rebus kentang dengan sedikit garam
2. Setelah empuk toskan air dan tumbuk sedikit hingga hancur
3. Kemudian guna hand mixer putar sehingga kentang jadi halus.
4. Sambil putar , sambil masukkan garam, lada hitam dan susu secukupnya

Sos kentang putar (rasa macam kfc la…)

Bahan-bahan ( 3 - 4 orang )

• 650 ml air
• 5 sudu besar stok ayam (yang telah digunakan- brand Maggi)
• 1 biji bawang besar - cincang
• 1 batang saderi - cincang
• 40 gm mentega
• 20 gm tepung gandum
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• sedikit serbuk lada hitam
• kicap pekat
• garam

Cara-cara:

1. Masak air dengan stok ayam,saderi dan bawang besar hingga mendidih.Renihkan dalam 10 minit.Tapis ke dalam mangkuk.
2. Cairkan mentega dan masukkan tepung gandum.Kacau atas api kecil hingga tak melekat pada tepi periuk.
3. Tuang air rebusan sedikit demi sedikit sambil dikacau supaya tak bergentel.
4. Masukkan sos tomato dan sos tiram, juga beberapa titik kicap pekat (kicap utk bagi warna).Masukkan juga serbuk lada hitam dan garam.
5. Masaklah ikut pekat mana yg disukai.

Perhatian : rasa dulu baru letak garam sbb stok ayam dan sos tiram dah masin.

Kertas 1 - Set 1

Tingkatan 4

SMK.Datuk Bahaman,28500 Lanchang,Pahang.

Wanita muda dan aktif ingin memiliki stail peribadi. Ia dapat dihasilkan melalui cara penampilan yang telah ditetapkan bersesuaian dengan anda. Teliti tips di bawah dan laksanakan apa yang secocok yang dapat menampilkan diri anda yang tersendiri.


Leher Baju

Untuk kelihatan langsing dan tinggi, tumpukan perhatian kepada kolar. Bentuk leher baju yang panjang memang sesuai untuk semua jenis leher. Leher berbentuk V dan luas sangat ideal untuk mereka yang berleher kecil dan berwajah bulat. Pastikan anda tidak memakai pakaian yang berspan di bahu, jika perlu, hanya gunakan pelapik span yang tipis sahaja supaya bahu tidak kelihatan lebar dan besar.


Corak Yang Berjalur

Pemakai boleh tampak tinggi dengan corak baju yang berjalur ke bawah. Jika kena caranya, pemasangan butang yang memanjang ke bawah di tengah-tengah baju juga akan memberi kesan langsing. Elakkan dari memakai corak yang berjalur melintang atau kasut yang bercorak sedemikian. Anda akan kelihatan rendah dari saiz sebenar.


Kasut

Jangan sesekali memakai kasut yang berwarna putih melainkan anda benar-benar tinggi. Kasut putih boleh menyebabkan anda kelihatan rendah.


Baju Yang Berpotongan Longgar

Jika mahukan kesan yang langsing, pakaian yang berpotongan longgar dengan fabrik nipis dan lembut beralun mampu membantu agar pemakai nampak langsing. Jika pakaian jenis tiga keping, pastikan anda memilih warna yang sama atau yang senada. Jika tidak, pastikan gandingan warna yang dipilih bertepatan dan sesuai.


Pinggang Kelihatan Kecil

Bagi yang berpinggang lebar, gayakan kain, skirt atau seluar yang berwarna lebih gelap dari baju. Misalnya skirt tanpa corak dengan baju yang berjalur.


Bagi Yang Berpinggang Lebar

Jika mahu tampak pinggang lebih langsing, elakkan memakai corak yang berjalur pada bahagian pinggang ke bawah, juga jangan sesekali memakai warna-warna yang terlalu berkilat, pleated skirts atau seluar panjang yang terlalu lebar. Hiasan yang terlalu berlebihan pada bahagian pinggang ke bawah akan menarik perhatian kerana anda pemakai akan tampak lebih besar. Hanya berikan tumpuan pada bahagian atas sahaja jika mahu bergaya dengan aksesori.

Mengelakkan Tumpuan Pada Pinggang

Larikan pandangan mata orang lain dari pinggang anda dengan memakai pakaian atau gaun malam yang berpotongan luas pada dada. Anda juga boleh memakai kalung yang cantik atau aksesori yang agak berat untuk leher. Pemakaian skaf juga mampu mencuri pandangan.


Warna Putih

Jarang orang menggayakan warna putih ke majlis makan malam. Bagaimanapun, tidak salah jika ingin mencubanya. Tetapi pastikan pakaian tersebut benar-benar sesuai dan lebih elo jika ia mengikut potongan badan. Elakkan warna putih pada bahagian yang ingin dilindungi, misalnya leher yang pendek dan besar.


Aksesori

Gunakan rantai berlian atau dari jenis emas putih jika memakai pakaian yang berleher luas atau pakaian berwarna hitam. Jika pakaian berdasar putih, gunakan aksesori yang berkilauan, elakkan dari memakai aksesori yang berwarna kusam.


Seimbangkan Bahu Dan Pinggang

Agar pinggang kelihatan lebih langsing, pakailah pakaian yang mampu membuatkan bahu kelihatan lebih besar daripada pinggang. Misalnya, penggunaan span nipis sebagai lapik bahu, potongan leher baju yang luas, gabungan warna yang sepadan antara bahagian bawah dan atas iaitu di bawah lebih gelap dari bahagian atas. Ia mampu memberikan kesan yang efektif!



Seghairah mana sekalipun anda ingin memperlihatkan stail sendiri, janganlah sehingga menjadi mangsa fesyen. Yang penting, teliti terlebih dahulu gaya manakah yang paling sesuai bagi mengelakkan tersalah gaya. Ingat, personaliti diri anda dinilai daripada stail peribadi anda!

sumber :http://sutera-kasih.tripod.com/tips/id4.html

dalam proses..

Apakah kolesterol?
Kolesterol adalah senyawa lemak kompleks, yang 80% dihasilkan dari dalam tubuh (organ hati) dan 20% sisanya dari luar tubuh (zat makanan) untuk bermacam-macam fungsi di dalam tubuh, antara lain membentuk dinding sel.


Kolesterol yang berada dalam zat makanan yang kita makan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Tetapi, jika pengambilan ini seimbang dengan keperluan, tubuh kita akan tetap sihat. Kolesterol tidak larut dalam cairan darah, untuk itu agar dapat diedarkan ke seluruh tubuh perlu dikemas bersama protein menjadi partikel yang disebut Lipoprotein, yang dapat dianggap sebagai ‘pembawa’ (carier) kolesterol dalam darah

Adakah kolesterol berbahaya?

Kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) Jenis kolesterol ini berbahaya sehingga sering disebut juga sebagai kolesterol jahat. Kolesterol LDL mengangkut kolesterol paling banyak didalam darah. Tingginya kadar LDL menyebabkankan pengendapan kolesterol dalam arteri. Kolesterol LDL merupakan faktor risiko utama penyakit jantung koroner sekaligus target utama dalam pengubatan.

Kolesterol HDL (High Density Lipoprotein). Kolesterol ini tidak berbahaya. Kolesterol HDL mengangkut kolesterol lebih sedikit dari LDL dan sering disebut kolesterol baik kerana dapat membuang kelebihan kolesterol jahat di pembuluh darah arteri kembali ke hati, untuk diproses dan dibuang. HDL mencegah kolesterol mengendap di arteri dan melindungi pembuluh darah dari proses arterosklerosis (terbentuknya plak pada dinding pembuluh darah).

PIRAMID MAKANAN

Makanan di bawah ini diutamakan kerana ia membekalkan karbohidrat kompleks, vitamin, mineral, gentian dan komponen lain yang penting untuk kesihatan.

irin

Beras, oat, barli, jagung, sekoi, gandum dan produk masing-masing adalah sumber tenaga dan protein yang bagus. Produk bijirin-penuh mengandungi lebih zat besi, fosforus, vitamin B (tiamin, niasin & riboflavin) dan gentian.

Kacang pea, kekacang dan lentil adalah kaya dengan protein, karbohidrat, gentian dan beberapa vitamin (terutamanya vitamin B). Kacang soya – yang sangat kaya dengan protein tumbuhan – boleh didapati dalam pelbagai bentuk seperti susu kacang soya, tauhu, tempeh, protein sayuran bertekstur dan taugeh.

Setiap hari, cuba pilih sekurang-kurangnya satu jenis buah-buahan atau sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin A atau karotenoid. Sumber yang baik adalah sayur-sayuran hijau (sawi, bayam dan kailan), lobak, tomato, keledek, mangga, betik atau tembikai. Juga, cuba makan satu pilihan yang kaya dengan vitamin C setiap hari. Pilihan boleh termasuk jambu, betik, oren, mangga atau belimbing. Untuk mendapat asid folik, makanlah sayuran hijau, kacang pea, kacang bendi dan jagung manis.

Tidak terkira banyaknya pandangan terhadap apa yang diperlukan bagi menjadi guru yang baik dalam pengajaran. Dapatan yang terbatas ini meringkaskan idea yang dikemukakan oleh guru-guru yang menunjukkan sifat-sifat yang bagus atau cemerlang.

1. Guru yang baik sebenarnya mahu menjadi guru yang baik

Mereka mencuba dengan bersungguh-sungguh,jika mereka membenarkan muridnya mengetahui mereka mencuba bersungguh-sungguh,murid akan hormati mereka untuk itu. Jika murid melihat mereka benar-benar mahu mengajar dengan bagus kemudian murid akan bersedia membantu mereka . Walau bagaimanapun, murid tidak akan memaafkan terhadap mereka jika murid memberi tanggapan yang mereka tidak peduli terhadap pengajaran.

2. Guru yang baik mengambil risiko

Mereka menetapkan matlamat yang mustahil kemudian perlahan-lahan mencapainya. Kebebasan akademik membenarkan guru untuk mengambil peluang dan mencuba sesuatu yang berbeza dalam bilik darjah. Ianya membangkitkan untuk mencuba perkara yang mungkin gagal:jika mereka berjaya,mereka mendapat kemahiran – dan jika tidak berjaya. mereka belajar yang memerlukan beberapa pelarasan.

3. Guru yang baik memiliki sikap yang positif

Mereka mesti seronok, tidak merungut terhadap cabaran yang diberi oleh murid mereka. Guru yang baik cuba tidak bersikap sinis atau negetif berhubung dengan murid mereka atau menjadinya sebagai mangsa. Guru memerlukan cabaran dan ianya tiada jika semua pelajar pintar,bermotivasi,bekerja keras,ada kesedaran:semuanya sebenarnya tidak perlu diajar.

4. Guru yang baik tidak mempunyai masa yang cukup.

Hampir semua guru sentiasa sibuk dan ini bukanlah kerana jumlah kelas yang mereka ajar.Mereka memilih untuk sibuk dan tahu kerja mengajar yang baik menjadi lebih banyak untuk diisi setiap masa yang mereka boleh berikan. Sebahagian besar waktunya di dalam pejabat atau bilik guru untuk muridnya berjumpa dan mereka meletakkan sebahagian besar usaha bagi menyediakan murid dengan maklumbalas terhadap tugasannya, sebahagian besar diperlukan untuk kerja jawatankuasa. Mereka meletakkan sebahagian besar masa untuk persediaan kelas. Mereka sentiasa mencuba sesuatu yang berbeza atau memurnikan apa yang dicuba sebelumnya.

5. Guru yang baik fikirkan pengajaran sebagai bentuk kekeluargaan.

Guru yang baik cenderung untuk mencari kasih sayang yang dilalui sepanjang pengajaran. Ini bermakna mereka ketahui bila masa untuk tegas terhadap masa yang ditetapkan atau piawaian kecemerlangan, bila untuk berlembut dan meminta maaf. Mereka mengetahui yang muridnya seperti anak mereka, mempunyai rasa tidak selamat dan masalah.

6. Guru yang baik cuba memberi keyakinan.

Dengan senangnya murid akan suka mengikuti guru tanpa mengetahui banyak berhubung matapelajaran yang diajar. Apa juga cara ianya proses untuk murid belajar apa yang mereka ajar yang membuatkan murid rasa berbeza. Adakalanya mereka membuatkan murid rasa sangat suka dengan memintanya untuk bercakap di dalam kelas.

7. Guru yang baik cuba untuk membuatkan murid dan dirinya luar keseimbangan.

Kita lebih suka belajar apabila keselesaan, rasa puas hati tehadap diri sendiri dan keyakinan diri kita diancam. Guru yang baik benci akan kelebapan dan melihat cabaran yang baru untuk dirinya. Mereka juga mahu muridnya mengambil cabaran yang tidak semuanya boleh dikawalnya. Mereka mahu menggerakkan muridnya melampai zon selesa untuk mencabar keyakinan mereka supaya muridnya didatangi keyakinan baru.

8. Guru yang baik cuba memotivasikan muridnya dengan kerja dalam sistem insentif.

Sebahagian besar murid berminat untuk mendapat anugerah. Guru yang baik cuba cuba untuk menggunakan sistem insentif dalam pengajarannya.

9. Guru yang baik tidak mempercayai penilaian muridnya.

Guru yang baik cenderung untuk mendapatkan penilaian yang baik, tetapi mereka fokus terhadap satu atau dua penilaian yang memperkatakan sesuatu yang negetif terhadapnya. Mereka bertanya diri sendiri apa yang telah mereka buat salah terhadap satu atau dua murid. Guru yang tidak berapa baik cenderung untuk mempercayai penillaian yang positif yang mereka terima dan mengeluarkan yang negetif.

10. Guru yang baik mendengar terhadap muridnya.

Guru yang baik ada kelapangan, boleh didekati, berminat, cergas dan sangat seronok

asdasdaffwqee

dfasdas

asdasdasd

asddd

dddddddddddd

belajar mkn

mkn2

Buat rakan rakan seluruh negara..blog ini khas untuk guru-guru ERT dan juga para pelajar yang mengambil mata pelajaran ini. Adalah diharapkan dengan adanya blog ini kita dapat berkumpul untuk dan berkongsi apa jua ilmu serta pengetahuan. Rakan-rakan juga di alu-alukan untuk memberikan sumbangan dalam apa jua bentuk supaya dapat dikongsi bersama...contohnya aktiviti diperingkat negeri atau sekolah..bahan pengajaran..set-set soalan..pengalaman semasa mengajar..apa sahaja..Semua bahan itu akan saya nyatakan pengirimnya sebagai credits..