
Nutrien yang terkandung di dalam telur ialah dengan protein, lemak, Vitamin A, B Kompleks dan mengandungi zat besi serta kalsium.Kulit telur berwarna putih dan coklat kerana perbezaan baka ayam. Perbezaan warna pada merah telur pula adalah disebabkan perbezaan jenis makanan yang dimakan oleh ayam.Ruang udara kecil di dalam setiap butir telur menjadi lebih besar mengikut usia telur. Untuk mengenalpasti samada telur itu telur lama atau baru kita...